Kit Caixa de Madeira, composto por 3 garrafas:
1x Ventisquero Enclave 2011
1x Ventisquero Enclave 2012
1x Ventisquero Enclave 2013
Olfativo e Visual
Enclave é um vinho tinto escuro e profundo, com aromas de frutas vermelhas, como ameixas e cerejas, com notas de groselha preta, pimenta branca, terra úmida e algumas frutas pretas.
Vinificação e amadurecimento
Fermentação de 6 a 8 dias com controle de temperatura. Estagio de 18 meses em barricas francesas 50% novas e as demais de 2 ou 3 uso.
Curiosidade do produtor: A Ventisquero, fundada em 1999, tem como missão apresentar a diversidade dos solos Chilenos em cada vinho. Com pouco mais de 20 anos já é referência mundial, produzindo ícones premiados pelo mundo todo. Eleita a melhor vinícola do Chile pelo Berliner Wein Trophy 2019. Inspirado por sua paixão pela terra e pelo amor pela agricultura, o chileno Gonzalo Vial decidiu lançar um novo projeto: uma vinícola que honraria as origens do Chile em seus processos e vinhos. Ventisquero homenageia as geleiras na Patagônia chilena, que em espanhol significa geleira.
| País | Chile |
|---|---|
| Região | Maipo Alto - Pirque |
| Produtor | Vinã Ventisquero |
| Tipo | Tinto |
| Teor alcoólico | 14% |
| Uva | 86% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 5% Carménère E 2% Cabernet Franc |
| Volume | 750ml |
| Temperatura de serviço | 14°C a 18°C |
| Corpo | Encorpado |
2011
| Wine Enthusiast | 93 pontos |
|---|
2012
| Wine Enthusiast | 92 pontos |
|---|---|
| Tim Atkin | 93 pontos |
| Cellar Tracker | 91 pontos |
2013
| Wine Enthusiast | 93 pontos |
|---|---|
| Adega | 93 pontos |
| Cellar Tracker | 91 pontos |
| Tim Atkin | 95 pontos |
KVTCHEN01
Ventisquero Kit Vertical Enclave Safras 2011, 2012 e 2013
Um dos ícones da Vinícola. No paladar é elegante, com boa estrutura, taninos firmes e maciez sedosa ao mesmo tempo. Longa persistência, oferece camadas distintas de sabores. Esse blend permite que o Enclave tenha alto potencial de envelhecimento, entre 10 e 15 anos. Cocriado pelo enólogo chefe da vinícola Felipe Tosso, em parceria com o enólogo consultor e também seu amigo pessoal, John Duval da renomada vinícola australiana Penfolds. Juntos coproduzem os icônicos Pangea, Vértice, Enclave e Obliqua.
