Olfativo e Visual

Cor vermelho rubi profundo com reflexos violetas. Aromas de frutas vermelhas frescas como cerejas e framboesas e groselhas pretas e notas terrosas e de pimenta-preta. Em boca é frutado, expressivo com corpo médio e fresco e boa acidez. Taninos delicado e elegantes. Final longo e persistente.

Vinificação e amadurecimento

Colheita manual e exclusivamente de um single block (block 28). Longa maceração com as películas. Fermentação em tanques de 400l, com longa maceração sobre as lías. Maturação em foudres de carvalho por 12 meses.

Curiosidade do produtor: A Ventisquero, fundada em 1999, tem como missão apresentar a diversidade dos solos Chilenos em cada vinho. Com pouco mais de 20 anos já é referência mundial, produzindo ícones premiados pelo mundo todo. Eleita a melhor vinícola do Chile pelo Berliner Wein Trophy 2019. Inspirado por sua paixão pela terra e pelo amor pela agricultura, o chileno Gonzalo Vial decidiu lançar um novo projeto: uma vinícola que honraria as origens do Chile em seus processos e vinhos. Ventisquero homenageia as geleiras na Patagônia chilena, que em espanhol significa geleira.