Olfativo e Visual
Cor vermelho rubi intenso. Aromas de frutas maduras, como amoras, ameixas pretas e cerejas, além de aromas doces de confeitaria, com notas de canela, caramelo, cassis e baunilha. O paladar é equilibrado, com taninos bem aveludados, bom volume e persistência, com uma rica gama de sabores, muito consistente com as sensações aromáticas.
Vinificação e amadurecimento
Colheita manual, seleção dos cachos criteriosa antes do desengace. e apenas as uvas classificadas no padrão Alpha são conduzidas para tanques de aço inoxidável e permanecem ali em baixa temperatura para maceração. A fermentação alcóolica acontece com leveduras selecionadas. Envelhece em barricas de carvalho francês por 12 meses, sendo 50% novas. Outra parte é mantida em cubas de concreto aguardando a mescla final e ser engarrafado.
Curiosidade do produtor: Viña Montes é sinônimo de altíssima qualidade, desde 1987 seus fundadores originais Aurelio Montes e Douglas Murray sonharam produzir vinhos chilenos de classe internacional, superando os padrões da época. Juntaram-se Alfredo Vidaurre e Pedro Grand que completaram com suas experiencias as bases para concretizar esse sonho. Longos anos de trabalho árduo, paixão e muita persistência resultaram num padrão de excelência seguido por outros produtores dentro e fora do Chile.
| País | Chile |
|---|---|
| Região | Valle de Colchagua |
| Produtor | Viña Montes |
| Tipo | Tinto |
| Teor alcoólico | 14,5% |
| Uva | 90% Syrah, 7% Cabernet Sauvignon e 3% Viogner |
| Volume | 750ml |
| Temperatura de serviço | 16°C a 18°C |
| Corpo | Encorpado |
| James Sukling | 94 pontos |
|---|---|
| Adega | 90 pontos |
| Tim Atkin | 90 pontos |
VTCHMA02
Montes Alpha Syrah 2022
Montes Alpha foi o primeiro grande vinho chileno. Um vinho muito equilibrado com taninos redondos, fim de boca vibrante, convidando a um segundo gole. Harmoniza com carnes vermelhas assadas, espaguete com molho à bolonhesa, costeletas de cordeiro e cogumelos.