Montes Alpha Sauvignon Blanc 2024
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Olfativo e Visual
Cor amarelo palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante. Aromas de frutas brancas frescas como abacaxi e maracujá, notas cítricas de toranja e limão, além de flor de laranjeira e folha de tomate, com um toque sutil herbáceo como pimenta verde. Em boca é impactante, acidez vibrante e elevada que traz frescor característico da uva. Leve cremosidade que equilibra com a acidez. É mineral, estruturado e possui final persistente.

Vinificação e amadurecimento
Colheita manual, seleção dos cachos criteriosa antes do desengace. e apenas as uvas classificadas no padrão Alpha são conduzidas para tanques de aço inoxidável e permanecem ali em baixa temperatura para maceração. A fermentação alcóolica acontece com leveduras selecionadas. Não passa por madeira.

Curiosidade do produtor: Viña Montes é sinônimo de altíssima qualidade, desde 1987 seus fundadores originais Aurelio Montes e Douglas Murray sonharam produzir vinhos chilenos de classe internacional, superando os padrões da época. Juntaram-se Alfredo Vidaurre e Pedro Grand que completaram com suas experiencias as bases para concretizar esse sonho. Longos anos de trabalho árduo, paixão e muita persistência resultaram num padrão de excelência seguido por outros produtores dentro e fora do Chile.

País Chile
Região Valle de Aconcágua – Leyda e Zapalla
Produtor Viña Montes
Tipo Branco
Teor alcoólico 13%
Uva 100% Sauvignon Blanc
Volume 750ml
Temperatura de serviço 08°C a 10°C
Corpo Médio
Tim Atkin 92 pontos

VBCHMA02

Montes Alpha Sauvignon Blanc 2024

Montes Alpha foi o primeiro grande vinho chileno. Esse sauvignon blanc possui um perfil vibrante e costeiro que expressam muito frescor. Acidez crocante e aromas nítidos da casta nessa região. Harmoniza com a culinária japonesa, sushis e sashimis, crudos como ceviches, ostras frescas ou camarões grelhados. Pratos leves como saladas verdes, aspargos, massa com molho pesto e queijo de cabra.

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