Olfativo e Visual
Cor amarelo dourado. Aromas de frutas tropicais maduras como abacaxi, banana e manga. Notas tostadas delicadas com toques de baunilha nozes. O paladar apresenta um ótimo equilíbrio entre frescor e volume, com um final longo e agradável.
Vinificação e amadurecimento
Colheita manual, ocorre no início da manhã para manter a temperatura mais baixa possível até a chegada das uvas à vinícola. Seleção dos cachos criteriosa antes do desengace. Fermentação alcóolica com leveduras selecionadas, 30% em barricas novas e permanece lá por 12 meses antes de ser misturado e preparado para o engarrafamento.
Curiosidade do produtor: Viña Montes é sinônimo de altíssima qualidade, desde 1987 seus fundadores originais Aurelio Montes e Douglas Murray sonharam produzir vinhos chilenos de classe internacional, superando os padrões da época. Juntaram-se Alfredo Vidaurre e Pedro Grand que completaram com suas experiencias as bases para concretizar esse sonho. Longos anos de trabalho árduo, paixão e muita persistência resultaram num padrão de excelência seguido por outros produtores dentro e fora do Chile.
| País | Chile |
|---|---|
| Região | Aconcagua Costa |
| Produtor | Viña Montes |
| Tipo | Branco |
| Teor alcoólico | 14% |
| Uva | 100% Chardonnay |
| Volume | 750ml |
| Temperatura de serviço | 08°C a 10°C |
| Corpo | Encorpado |
VBCHMA01
Montes Alpha Chardonnay 2023
Montes Alpha foi o primeiro grande vinho chileno. Um vinho muito equilibrado com taninos redondos, fim de boca vibrante, convidando a um segundo gole. Este vinho é muito versátil. Acompanha tartar de salmão, lagosta e frutos do mar frescos, queijos curados, bolinho de caranguejo, carnes brancas acompanhadas de molhos suaves e pratos de massa.