Olfativo e Visual
Cor vermelho rubi delicado, límpido e brilhante. Aromas de frutas vermelhas frescas como morango e cereja em licor, notas florais de violetas, com um toque sutil de especiarias doces com canela e noz-moscada. No paladar é suculento, de corpo médio, com textura sedosa, acidez marcante e bem equilibrada. Os taninos são finos e macios, com final persistente
Vinificação e amadurecimento
Colheita manual, seleção dos cachos criteriosa antes do desengace. e apenas as uvas classificadas no padrão Alpha são conduzidas para tanques de aço inoxidável e permanecem ali em baixa temperatura para maceração. A fermentação alcóolica acontece com leveduras selecionadas. Envelhece em barricas de carvalho francês por 12 meses, sendo 25% novas. Outra parte é mantida em cubas de concreto aguardando
Curiosidade do produtor: Viña Montes é sinônimo de altíssima qualidade, desde 1987 seus fundadores originais Aurelio Montes e Douglas Murray sonharam produzir vinhos chilenos de classe internacional, superando os padrões da época. Juntaram-se Alfredo Vidaurre e Pedro Grand que completaram com suas experiencias as bases para concretizar esse sonho. Longos anos de trabalho árduo, paixão e muita persistência resultaram num padrão de excelência seguido por outros produtores dentro e fora do Chile.
| País | Chile |
|---|---|
| Região | Valle de Aconcagua Costa - Zapallar |
| Produtor | Viña Montes |
| Tipo | Tinto |
| Teor alcoólico | 14% |
| Uva | 100% Pinot Noir |
| Volume | 750ml |
| Temperatura de serviço | 14°C a 15°C |
| Corpo | Médio |
| James Suckling | 92 pontos |
|---|
VTCHMA05
Montes Alpha Pinot Noir 2023
Montes Alpha foi o primeiro grande vinho chileno. Um Pinot Noir sofisticado do Aconcágua Costa (Zapallar), fresco e elegante. Harmoniza com peixes e frutos do mar como salmão grelhado, atum selado ou massas com frutos do mar e queijos tipo brie e queijo de cabra.