Olfativo e Visual

Cor amarelo palha, límpida e brilhante. Aromas de frutas tropicais e de polpa maduras como abacaxi, goiaba e pêssego em calda, com um toque de tempero verde. No paladar, corpo médio a encorpado, textura suave e macia, acidez discreta e final fresco e curto.

Vinificação e amadurecimento

O corte passa por fermentação com controle de temperatura e fermentação malolática, que arredonda a textura e traz a sensação macia em boca. O uso dosado da madeira vem de uma breve passagem por barricas de carvalho, que integra o conjunto sem sobrepor a fruta. O vinho é engarrafado jovem, para consumo rápido.

Curiosidade do produtor: A Dunamis nasceu do sonho do descendente de imigrantes italianos José Antônio Peterle. Natural de Cotiporã, na Serra Gaúcha, o engenheiro agrônomo mudou-se para Dom Pedrito em 1981, onde se tornou produtor rural, dedicando-se ao arroz, à soja, à maçã e ao gado de corte, mas herdou da família o trato com a uva e o vinho. Em 2002, começou a cultivar uvas viníferas de alta qualidade, ganhando a companhia do filho e enólogo Thiago, e deu início a um negócio em família que une as tradições italianas ao empreendedorismo rural. Com apoio técnico da Embrapa Uva e Vinho, os primeiros vinhos foram lançados em 2010. O nome Dunamis vem do grego e significa poder, força, expressando a essência de um projeto que une trabalho, dedicação e paixão.