Olfativo e Visual

Cor rubi de média intensidade, com reflexos grená. Aromas de geleia de frutas vermelhas, eucalipto e menta, com leve toque de baunilha vindo da madeira. No paladar, elegante e redondo, com fruta vermelha madura, chocolate, taninos intensos e excelente retrogosto.

Vinificação e amadurecimento

Realizada com colheita tardia, a uva passa por desengace de mínima ruptura, preservando a integridade dos grãos. O vinho estagia por 18 meses em barricas de carvalho americano e francês, novas e de segundo uso, de tostado médio. As noites amenas da Campanha Gaúcha favorecem o amadurecimento dos taninos e a concentração de aromas finos. A elaboração seguiu cuidados criteriosos para a extração completa de sabores e aromas.

Curiosidade do produtor: A Dunamis nasceu do sonho do descendente de imigrantes italianos José Antônio Peterle. Natural de Cotiporã, na Serra Gaúcha, o engenheiro agrônomo mudou-se para Dom Pedrito em 1981, onde se tornou produtor rural, dedicando-se ao arroz, à soja, à maçã e ao gado de corte, mas herdou da família o trato com a uva e o vinho. Em 2002, começou a cultivar uvas viníferas de alta qualidade, ganhando a companhia do filho e enólogo Thiago, e deu início a um negócio em família que une as tradições italianas ao empreendedorismo rural. Com apoio técnico da Embrapa Uva e Vinho, os primeiros vinhos foram lançados em 2010. O nome Dunamis vem do grego e significa poder, força, expressando a essência de um projeto que une trabalho, dedicação e paixão.