De Martino Old Vine Series Las Cruces 2021
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Olfativo e Visual
Cor vermelho rubi brilhante. Aromas de frutas negras madura e notas florais de violetas. Em boca é bem equilibrado, apresenta fruta madura, taninos finos e acidez refrescante. De corpo médio, muito complexo e um final persistente e de grande intensidade.

Vinificação e amadurecimento
Colheita Manual. As uvas são desengaçadas e colocadas em tanques sem prensagem. A maceração pré-fermentativa a frio ocorre durante 7 dias. A fermentação alcoólica é espontânea, o vinho é deixado em contato com as cascas por 20 dias antes e depois é transferido para estágio em foudres de carvalho de 5.000 litros.

Curiosidade do produtor: Mais de 90 anos de história, que iniciaram com a chegada do italiano Pietro De Martino no Chile, em 1934, com o sonho de produzir vinhos. Foi na Ilha de Maipo, com seus solos pedregosos e clima mediterrâneo, que ele encontrou as condições perfeitas para a produção de vinhos clássicos em um estilo fresco e elegante. Hoje a vinícola é representada pela experiência da terceira geração da família: Pietro, Marco e Remo De Martino e pelo dinamismo e visão da quarta geração: Marco Antônio e Sebastián De Martino. A vinícola foi a primeira a rotular e exportar Carménère do Chile, em 1996.

País Chile
Região Vale do Cachapoal
Produtor De Martino
Tipo Tinto
Teor alcoólico 13,5%
Uva 75% Malbec e 25% Carménère
Volume 750ml
Temperatura de serviço 14°C a 16°C
Corpo Médio
Adega 96 pontos
Descorchados 96 pontos
Tim Atkin 95 pontos

VTCHMT03

De Martino Old Vine Series Las Cruces 2021

A Série Old Vine reúne vinhos de caráter único, provenientes de vinhas antigas do centro-sul do Chile. Las Cruces é um blend de Malbec e Carménère, proveniente de um vinhedo plantado em 1957 e que abrange apenas 2,8 hectares. Produção limitada em garrafas e grande potencial de guarda. Harmoniza perfeitamente com carnes de caça, assadas e queijos curados.

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