Olfativo e Visual
Cor rubi intenso e luminoso. Aromas de frutas vermelhas silvestres como cereja, framboesa e morango, alcaçuz, notas minerais e toques de cedro e florais como rosa e violeta, além de notas de especiarias doces como baunilha. No paladar, é encorpado e profundo, com taninos aveludados, acidez equilibrada e final persistente.
Vinificação e amadurecimento
Colheita manual. Cada variedade é vinificada separadamente, com maceração prolongada e temperatura controlada em tanques de aço inoxidável, com bombeamento frequente do mosto. Envelhece por 12 meses em barricas de carvalho francês, novas. Após o estágio, o vinho permanece 04 meses em garrafa antes de ser liberado ao mercado.
Curiosidade do produtor: Fundada em 1882, a Piccini nasceu quando o jovem Angiolo Piccini, herdeiro de uma família de comerciantes, decidiu romper com o passado e perseguir seu sonho: fundar uma casa vinícola. Assim começou, em Poggibonsi, entre as colinas do Chianti, uma aventura que atravessaria cinco gerações. Angiolo adquiriu 7 hectares de vinhedos e passou a produzir sob o lema: "Não é o quanto você faz, mas quanta paixão você coloca no que faz". Em 1925, entregou a empresa ao filho Mario, consolidando a Piccini como um negócio de família. Hoje, liderada pela quarta geração, representada por Mario Piccini, e já com a quinta geração, seus filhos Ginevra, Benedetta e Michelangelo, a Tenute Piccini reúne cinco propriedades na Toscana, na Basilicata e na Sicília, tornando-se uma das marcas de Chianti mais reconhecidas do mundo.
| País | Itália |
|---|---|
| Região | Chianti - Toscana |
| Produtor | Piccini 1882 |
| Tipo | Tinto |
| Teor alcoólico | 14% |
| Uva | 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot |
| Volume | 750ml |
| Temperatura de serviço | 16°C a 18°C |
| Corpo | Encorpado |
| James Suckling | 90 pontos |
|---|---|
| Wine Enthusiast | 90 pontos |
VTITPI05
Piccini Sasso Al Poggio Toscana Rosso 2021 I.G.T.
Um Super Toscano de perfil moderno, de personalidade marcante, que une a elegância da Sangiovese à estrutura das castas bordalesas, entregando potência, frescor e uma tipicidade toscana inconfundível. Um vinho que impressiona desde o primeiro gole e promete evoluir lindamente na taça. Harmoniza com massa ao molho de ragu de javali, risoto de cogumelo, bistecca alla fiorentina e pecorino toscano de média maturação.