Olfativo e Visual

Cor vermelho granada profundo e brilhante. Aromas de frutas pretas e vermelhas maduras, como cereja e ameixa, alcaçuz, notas de baunilha, com sutil couro e toque terroso. No paladar, é encorpado e bem estruturado, complexo e volumoso, com frutas maduras em camadas picantes, taninos médio-altos e macios, acidez média-alta e final longo e persistente.

Vinificação e amadurecimento

Colheita manual, selecionando os melhores cachos de Sangiovese. A primeira fermentação ocorre em tanques de aço inox com temperatura controlada. O envelhecimento é feito em madeira: 20 meses em foudres de carvalho de 2.500 L, seguidos de 4 meses em barricas menores. Após o estágio, o vinho fica mais 6 meses de refinamento em garrafa antes de ser liberado ao mercado, conforme exige o disciplinar.

Curiosidade do produtor: Fundada em 1882, a Piccini nasceu quando o jovem Angiolo Piccini, herdeiro de uma família de comerciantes, decidiu romper com o passado e perseguir seu sonho: fundar uma casa vinícola. Assim começou, em Poggibonsi, entre as colinas do Chianti, uma aventura que atravessaria cinco gerações. Angiolo adquiriu 7 hectares de vinhedos e passou a produzir sob o lema: "Não é o quanto você faz, mas quanta paixão você coloca no que faz". Em 1925, entregou a empresa ao filho Mario, consolidando a Piccini como um negócio de família. Hoje, liderada pela quarta geração, representada por Mario Piccini, e já com a quinta geração, seus filhos Ginevra, Benedetta e Michelangelo, a Tenute Piccini reúne cinco propriedades na Toscana, na Basilicata e na Sicília, tornando-se uma das marcas de Chianti mais reconhecidas do mundo.