Olfativo e Visual

Cor vermelho rubi intenso com reflexos granada indicando sua idade e concentração. Aromas de frutas negras maduras como ameixa preta, amora e cassis, especiarias como baunilha, cravo e noz-moscada, notas de couro, cacau, café e tabaco. Na boca é encorpado, volumoso e harmonioso, com boa acidez, taninos finos e final longo, fresco e elegante.

Vinificação e amadurecimento

Colheita manual. Fermentação alcoólica e malolática em barricas de carvalho francês, onde estagiou por 25 meses antes de ser engarrafado. Envelhece em garrafa por pelo menos 24 meses.

Curiosidade do produtor: A filosofia da Viña von Siebenthal é semelhante à dos châteaux de Bordeaux: “vinhedos, adega e a própria casa se harmonizam para facilitar a criação de um vinho excepcional.”. Seus quatro principais vinhedos estão localizados em Panquehue, no Vale do Aconcágua. Uma das áreas mais exclusivas e prestigiadas do país para a produção de vinhos das variedades bordalesas. Uma área semiárida, situada entre os Andes e o Oceano Pacífico com clima ideal que garante excelentes condições fitossanitárias. Robert Parker’s declarou na premiação da Wine Advocate: “Se eu fosse premiar uma vinícola com um Oscar pela melhor performance, a von Siebenthal seria a minha vencedora.".