Olfativo e Visual

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeado, límpido e brilhante. Aromas de frutas tropicais como abacaxi em calda e frutas de caroço como, pera, pêssego e damasco, com toque de mel, baunilha e coco. Em boca é volumoso e cremoso, acidez equilibrada e final longo e persistente.

Vinificação e amadurecimento

Seleção criteriosa dos cachos, desengace total sem esmagamento. Fermentação alcoólica em ovos de concreto, em baixas temperaturas. Envelhece em barricas de carvalho francês sobre as lias por 12 meses, o qual é realizada a bâtonnage, que proporciona maior untuosidade e complexidade.

Curiosidade do produtor: A paixão pelo mundo fascinante do vinho é facilmente explicada pela história da família Miolo que, além de trabalhar na vitivinicultura desde a chegada de Giuseppe no Brasil em 1897, inova ano após ano. Uma das fundadoras do projeto Wines of Brasil, a Miolo Wine Group é a maior exportadora de vinhos do Brasil e a mais reconhecida no mercado internacional. A produção dentre as 4 vinícolas do grupo soma, em média, 10 milhões de litros por ano numa área cultivada de vinhedos próprios com aproximadamente 1.000 hectares.
Esta linha de vinhos traz o nome do fundador da família Miolo no Brasil, Giuseppe Miolo.