Olfativo e Visual

Cor vermelho rubi intensa. Aromas de frutas vermelhas e negras maduras como ameixa, amora e mirtilo, com notas de chocolate armago, baunilha e um toque de especiarias doces e tabaco. Em boca é estruturado, taninos firmes caraterístico da tannat, excelente acidez equilibrada ao teor alcoólico.

Vinificação e amadurecimento

Colheita manual. Proveniente de vinhedos single block. Amadurece por 9 meses em barricas de carvalho americano.

Curiosidade do produtor: Fundada em 2005 pelo casal Darwin Bracco e Mirtha Bosca descendentes de italianos do Piemonte. Porém antes de terem uma marca própria e uma bodega moderna, a família foi, por décadas, produtora de uvas, seus vinhedos pertencem à família há cinco gerações. Um fato curioso ocorreu quando o casal decidiu comprar uma parcela de terra vizinha à casa da família, que pertencia a imigrantes espanhóis (“Gallegos"). Foi nessa terra que estava o famoso e solitário Ombú. Diz a lenda que os antigos donos, por desconfiança de bancos, teriam enterrado ouro sob a árvore. A família diz que nunca encontrou ouro físico, mas que o verdadeiro tesouro é a qualidade da terra e das uvas que crescem ali.