Olfativo e Visual
Cor rosa claro, tipo casca de cebola. Aromas florais e de frutas silvestres frescas como morango, amora, cereja e framboesa, com toque mineral e de frutas cítricas. Em boca é um vinho de corpo médio, fresco, com acidez viva e equilibrada e textura cremosa. Final persistente e retrogosto frutado.
Vinificação e amadurecimento
Fermentação em tanques de inox com controle de temperatura. Sem estágio em madeira.
Curiosidade: Fundada em 1999 a Quinta da Neve é a vinícola mais antiga da fria e elevada São Joaquim, na Serra Catarinense. Pertence a Indicação de Procedência (IP) de Vinhos de Altitude, que garante vinhos finos de altíssima qualidade produzidos na região. Seus vinhedos ficam na região de Lomba Seca com terroir excepcional, poucas chuvas e alta incidência solar durante o ano e solos ideias para o plantio de castas nobres. As uvas utilizadas na produção são todas dos seus vinhedos e o processo de vinificação é 100% vegano, preservando a pureza e a integridade dos vinhos.
| País | Brasil |
|---|---|
| Região | São Joaquim – Vinhos de Altitude |
| Produtor | Quinta da Neve |
| Tipo | Rosé |
| Teor alcoólico | 12,5% |
| Uva | Pinot Noir e Sangiovese |
| Volume | 750ml |
| Temperatura de serviço | 10°C a 12°C |
| Corpo | Médio |
VRBRQN01
Quinta da Neve Rosa da Neve Rosé
Um vinho rosé delicado na sua coloração e exuberante em aroma e paladar. Excelente frescor e alta persistência, acidez marcante, porém muito bem integrada com os aromas de fruta e sua mineralidade. Harmoniza muito bem com entradas leves como canapés, saladas e pratos de peixes assados como salmão e frutos do mar grelhados, como polvo e camarão.
