Olfativo e Visual
Cor vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos e brilhantes. Aromas de frutas negras maduras, como ameixa, amora, cassis e mirtilo, notas florais como violeta, especiarias como pimenta rosa, louro e leve toque de alcaçuz, notas da madeira como, cedro, tabaco e chocolate amargo. Na boca é encorpado e estruturado, com taninos firmes e bem definidos, mas polidos. Acidez equilibrada, que dá frescor e vivacidade. Final longo e persistente, com retrogosto agradável.

Vinificação e amadurecimento
Colheita manual. As uvas são vinificadas separadamente. Maceração a frio por 5 dias e adição de leveduras indígenas. Fermentação alcoólica e maceração em tanques de carvalho francês, por 20 a 25 dias. O blend foi misturado em dezembro, ano da colheita e estagiou por 18 meses em barricas de carvalho francês novas.

Curiosidade do produtor: Fundada em 2001, a Haras de Pirque nasceu da união entre a família italiana Antinori, uma das mais tradicionais e prestigiadas dinastias do vinho mundial, liderada por Piero Antinori, e a família chilena Matte, proprietária do mais antigo haras de cavalos puro-sangue do Chile. O haras foi criado em 1892 e dá nome à propriedade e à vinícola, localizada em Pirque, no coração do Vale do Maipo, aos pés da Cordilheira dos Andes. A união das duas famílias representa a fusão do Velho Mundo, com a tradição, o savoir-faire e a experiência centenária italiana, com o Novo Mundo, com o terroir privilegiado do Maipo, de clima mediterrâneo e influência andina, e o potencial da viticultura chilena. Em 2014 a família Antinori assumiu a operação de vinificação e em 2017, adquiriu 100% da vinícola, tornando-se proprietária integral do projeto, que segue dedicado à produção de vinhos orgânicos de alta qualidade no coração do Maipo.