Olfativo e Visual
Uma coloração verde limão com um delicioso aroma de amarelo pálido de média intensidade. Mostra um ataque inicial de frutos cítricos no nariz como lima da pérsia e grape fruit que se desenrolam em combinações de pêssego e florais com nuances de baunilha oriundo do tempo em barrica. Fresco em boca, com ótima acidez e pequena sensação dos taninos muito finos do carvalho francês com final longo e aromático. Prove com carnes brancas assadas, queijos cremosos e frutos do mar.

Vinificação e amadurecimento
Fermentação em tanques de concreto e envelhecimento sobre as borras finas em concreto, ânfora e barricas de 600l. Amadurece 6 meses em barricas de carvalho francês de 225l e permanece 12 meses envelhecendo em garrafa.

Curiosidade do produtor: Um vinho da zona mais ocidental da Rioja através de duas castas autóctones e raras, que crescem num clima extremo continental. Formado pelas montanhas Obarenes e os rios Oja e Tiron este lugar é o último a ser colhido em Rioja. Localizado em Cuzcurrita, 450m altitude, exposição norte-sul aqui cria-se um mosaico perfeito que reserva muito os aromas e a acidez dos vinhos Brancos..