Olfativo e Visual
Cor vermelho rubi profundo com reflexos violáceos. Aromas de frutas negras maduras como amora e groselhas pretas e de chocolate e defumado de tabaco. Em boca é frutado, estruturado, encorpado e volumoso. Taninos macios e boa acidez. Final longo e persistente.
Vinificação e amadurecimento
Colheita manual, seleção de cachos e posterior seleção de bagas. Fermentação em tanques de aço de inoxidável. Amadurece por 14 meses em barricas de carvalho francês, sendo 15% novas.
Curiosidade do produtor: A história começa em 1883 com o sonho do fundador Melchor de produzir os melhores vinhos. Destacado advogado, político e empresário chileno, decide apostar no potencial vitivinícola da zona de Pirque. Para isso, traz cepas francesas da região de Bordeaux, investe em equipamentos de vinificação e constrói uma adega subterrânea para guardar seus vinhos. Hoje é uma das marcas mais admiradas do mundo, com marcas como: Casillero del Diablo, Marques de Casa Concha e Don Melchor. Concha y Toro está presente em mais de 130 países.
| País | Chile |
|---|---|
| Região | Concha y Toro |
| Produtor | Valle del Maipo |
| Tipo | Tinto |
| Teor alcoólico | 15% |
| Uva | Syrah |
| Volume | 750ml |
| Temperatura de serviço | 16°C a 18°C |
| Corpo | Encorpado |
| Adega | 93 pontos |
|---|---|
| Descorchados | 96 pontos |
| Tim Atkin | 91 pontos |
VTCHGP01
Gravas Del Maipo Syrah 2017
Gravas Del Maipo é um vinho tinto da linha premium da Concha y Toro. Produzido em Puente Alto, no Vale do Maipo, é um belo Syrah, rico, intenso e encorpado, estilo novo mundo. Harmoniza bem com carnes vermelhas assadas ou cozidos de longa preparação como ossobuco, cordeiro grelhado, porco defuado ou molh barbecue e carnes de caça como javali. Além de queijos fortes, azuis e cheddar maturado.
