Olfativo e Visual

Cor amarelo intenso com bordas douradas. Aromas de frutas tropicais como pêssego, manga e abacaxi, com grande expressão aromática. Em boca é bem estruturado, com o equilíbrio entre o sabor das frutas e a acidez. Grande e persistente final na boca.

Vinificação e amadurecimento

Colheita manual e imediatamente são minuciosamente selecionadas e retiradas todas as impurezas, antes de serem prensadas a uma temperatura controlada. A fermentação é executada de forma controlada com uma temperatura entre 14 e 16°C, sendo que uma parte é fermentada em barricas francesas com contato com as suas borras por duas semanas.

Curiosidade do produtor: A história começa em 2015, quando Bernard Meï, empresário de Provence apaixonado por vinhos, une-se ao seu primo Benjamin Meï, um renomado enólogo com formação em algumas das melhores vinícolas francesas e chilenas. Em 2019 adquiriram um vinhedo excepcional no Luberon, o Domaine Saint Jean e 2020 nasce a Maison Mei. A aventura continuou em 2022 adquiriram o Château La Gavède, um pequeno e charmoso vinhedo de altitude, seguido em 2024 pelo Château de Violaine. Essas novas propriedades enriquecem o patrimônio da família e reforçam a visão da Maison Meï: criar e compartilhar vinhos autênticos, vibrantes e elegantes, com foco no futuro.