Olfativo e Visual

Cor rosa translucido. Aromas de frutas vermelhas frescas como framboesa e morango, casca de tangerina com toques florais e defumados. Em boca possui equilibrio entre a acidez vibrant e a fruta delicada. Elegante, levemente salino e com certa cremosidade. Final frutado e longo.

Vinificação e amadurecimento

Colheita manual e imediatamente são minuciosamente selecionadas e retiradas todas as impurezas, antes de serem prensadas a uma temperatura controlada. A fermentação é executada de forma controlada com uma temperatura entre 14 e 16°C, sendo que uma parte é fermentada em barricas de inox com contato com as suas borras por três semanas.

Curiosidade do produtor: A história começa em 2015, quando Bernard Meï, empresário de Provence apaixonado por vinhos, une-se ao seu primo Benjamin Meï, um renomado enólogo com formação em algumas das melhores vinícolas francesas e chilenas. Em 2019 adquiriram um vinhedo excepcional no Luberon, o Domaine Saint Jean e 2020 nasce a Maison Mei. A aventura continuou em 2022 adquiriram o Château La Gavède, um pequeno e charmoso vinhedo de altitude, seguido em 2024 pelo Château de Violaine. Essas novas propriedades enriquecem o patrimônio da família e reforçam a visão da Maison Meï: criar e compartilhar vinhos autênticos, vibrantes e elegantes, com foco no futuro.