Olfativo e Visual
Cor vermelho púrpura intenso com reflexos negros como tinta. Aromas de frutas vermelhas maduras e notas de especiarias e toque herbáceo. Em boca é suculento, aveludado e equilibrado, que se abre propiciando frescor no final que persiste por muito tempo.
Vinificação e amadurecimento
Colheita manual. Fermentação 100% em cubas de carvalho francês de 75hl. Maceração de 5 a 6 semanas com remontagem manual. Fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês. Envelhece 17 meses em barricas de carvalho francês, 10% novas e 90% de segundo e terceiro uso. Não clarificado nem filtrado.
Curiosidade do produtor: Alexandra Marnier Lapostolle, herdeira da Grand Marnier, em 1994 embarcou para o Chile com a ambição de produzir um vinho excepcional. Em poucos anos, conseguiu fazer do Clos Apalta um vinho icônico, moldando este vinhedo, passo a passo. Desde 2013 Charles-Henri de Bournet Manier Lapostolle, igualmente apaixonado por vinhos assumiu o comando. Sétimo representante da dinastia traz novas ideias e um novo dinamismo. Ele é acompanhado por Jacques Begarie, diretor técnico, e pelo renomado consultor Michel Rolland, que se envolve pessoalmente em toda a produção do Clos Apalta.
| País | Chile |
|---|---|
| Região | Apalta – Valle de Colchagua |
| Produtor | Lapostolle – Clos Apalta |
| Tipo | Tinto |
| Teor alcoólico | 14,5% |
| Uva | 50% Carménère, 40% Cabernet Sauvignon e 10% Merlot |
| Volume | 750ml |
| Temperatura de serviço | 16°C a 18°C |
| Corpo | Encorpado |
| James Suckling | 95 pontos |
|---|---|
| Jane Anson | 91 pontos |
VTCHCA04
Clos Apalta Prelude 2023
Prelude é o terceiro vinho da renomada vinícola Clos Apalta, da família Lapostolle. Essa é apenas a sua segunda safra e já pontuou 95 pontos por James Suckling. Elaborado com o mesmo rigor que o Clos Apalta e o Petit Clos, feito a partir das mesmas uvas e terroir do seu aclamado Grande Vin, com um perfil mais acessível e pronto para ser apreciado. Esse vinho é a porta de entrada para o legado da Clos Apalta. Harmoniza com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, cordeiro assado, massas com molhos de ragu de carne e queijos curados.
