Olfativo e Visual

Cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Aromas de frutas cítricas e abacaxi, com notas de flor de laranjeira. Em boca é fresco, com volume de boca, acidez baixa a média com toque mineral, um vinho fácil de beber.

Vinificação e amadurecimento

Colheita manual, uvas desengaçadas e prensadas delicadamente. Fermentação em baixas temperaturas favorecer a clarificação natural. Após 48 horas, o mosto foi transferido para tanques de aço inoxidável, onde ocorreu a fermentação alcoólica. Estagiou em tanques de aço inoxidável até o engarrafamento, por cerca de 3 meses.

Curiosidade do produtor: Um vinho branco tradicional produzido em 1931 pelo Marquês Niccolò Antinori. A família Antinori dedica-se à produção de vinhos desde 1385, são mais de 600 anos de história. Giovanni di Piero Antinori se tornou parte da Arte Florentina dos Vinattieri. A família Antinori sempre esteve à frente da vinícola, 26 gerações, com escolhas inovadoras e por vezes corajosas, mas sempre mantendo o respeito pelas tradições e pelo território. Em 1506, precisamente no dia 2 de fevereiro, Niccolò di Tommaso Antinori, um dos homens mais promissores e influentes de Florença na época, comprou o Palazzo Antinori (na época chamado Palazzo Boni) por 4.000 florins. O nome da família toscana é um dos mais tradicionais da Itália.