Olfativo e Visual
Cor alourada (tawny), límpida e brilhante. Aromas de frutas secas e passas como uvas passas, ameixas secas, figos e tâmaras, notas de madeira, avelãs e um toque de bergamota, com nuances de cereja seca e nozes. No paladar, corpo encorpado, irresistível e complexo, taninos suaves, acidez equilibrada e final longo e persistente de ameixas secas.

Vinificação e amadurecimento
Colheita manual, com seleção das uvas no próprio campo e transporte em caixas de 30 kg, de videiras com 20 a 40 anos plantadas em solo de xisto. A fermentação ocorre com temperatura controlada e maceração prolongada, sendo interrompida pela adição de aguardente vínica, é a fortificação que preserva os açúcares naturais e dá corpo ao vinho. O envelhecimento acontece em barris de carvalho com cerca de 625 litros de capacidade, onde o vinho descansa por um período médio de 10 anos, numa lotação de vinhos selecionados de diferentes colheitas. O engarrafamento é feito conforme a demanda, e o vinho sai pronto para beber.

Curiosidade do produtor: Fundada em 15 de agosto de 1918 por Manoel Domingues Poças Júnior, nascido no coração do comércio do Vinho do Porto, a Casa Poças começou vendendo aguardentes para fortificação de vinhos e, com o tempo, contagiou a família com sua paixão. Mais de um século depois, segue nas mãos da 4ª geração, uma das raras casas de Porto que nasceu portuguesa e permanece 100% familiar, considerada "o lado mais português da história do Douro". Possui três quintas na região demarcada do Douro e centro de visitas em Vila Nova de Gaia.