Olfativo e Visual
Uma coloração vermelho rubi, aromas frescos de amora, ameixa, cereja e mirtilo com um fundo apimentado de especiaria.
Vinificação e amadurecimento
Colheita manual, fermentação de 15 dias em temperatura controlada. Envelhecimento em barris da Eslavônia de 2º uso, por 12 meses, algo incomum a Rosso di Montalcino em geral.
Curiosidade do produtor: Paradiso di Cacuci é uma vinícola localizada no "canto do Paraíso", em Canalicchi Alti, de frente para a colina Montosoli. A produção une tradição e modernidade, tudo em conformidade com os valores do Consórcio de Brunello, onde os 11 hectares da propriedade são cuidadosamente conduzidos e todos os vinhos envelhecidos exclusivamente em carvalho da Eslavônia.
| País | Itália |
|---|---|
| Região | Toscana - Montalcino |
| Produtor | Paradiso di Cacuci |
| Tipo | Tinto |
| Teor alcoólico | 14% |
| Uva | Sangiovese |
| Volume | 750ml |
| Temperatura de serviço | 14°C a 18°C |
| Corpo | Encorpado |
VTITPC04
Paradiso di Cacuci Rosso di Montalcino 2020
Linda cor vermelho rubi típica dos vinhos da região. Os aromas são frescos de amora, ameixa, cereja e mirtilo, tudo isso com um fundo apimentado e de especiarias. Em boca é excepcional, com taninos firmes e acidez alta, estrutura equilibrada e com final mais longo. Este não é um Rosso qualquer, o Paradiso di Cacuci Rosso di Montalcino pode ser considerado um pequeno Brunello.