Olfativo e Visual

Cor amarelo palha com reflexos esverdeada. Aromas de frutas brancas, como maçã verde e pera, frutas cítricas como lima da pérsia e com notas minerais e florais. Em boca, é fresco, muito mineral e elegante, com ótimo volume de boca, acidez delicada e um final de boca com agradável sensação de frescura e persistência notável.

Vinificação e amadurecimento

A colheita é manual, e as uvas são prensadas inteiras, com o mosto limpo fermentando a baixa temperatura, em torno de 14°C, em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura, o que preserva os aromas e a frescura da casta. Após a fermentação, o vinho envelhece sobre as borras finas, por cerca de 2 meses, com batonnage.

Curiosidade do produtor: Fundada em 2013, a Opta nasceu quando Camilo Leite, imerso no cenário internacional do setor do vinho, estabeleceu uma parceria com o enólogo Nuno Cancela de Abreu, com o objetivo de levar ao mercado uma nova opção para satisfazer o simples prazer de apreciar o que é português. O nome Opta, derivado da palavra opção, surge com o propósito de incentivar o consumidor a optar pelo que é português. Criada com foco nos mercados de exportação, a marca se afirma pela originalidade e pelo dinamismo, com a andorinha como símbolo, levando a "portugalidade" em cada garrafa para o mundo. A andorinha, ícone nacional português, é conhecida por regressar todos os anos ao mesmo ninho, construído com lama e palha desta nobre terra, simbolizando os valores do lar, da família e da lealdade. Ela Opta por Portugal.