Olfativo e Visual

Cor amarelo claro e brilhante. Aromas de frutas cítricas e brancas como pera e maçã e suaves notas florais. Em boca é um vinho fresco, cremoso, volumoso, porém equilibrado.

Vinificação e amadurecimento

Colheita manual, uvas selecionadas no vinhedo. Prensagem parcial com uvas desengaçadas e uma parte com o cacho inteiro. Prensas pneumáticas são usadas para extrair delicadamente o mosto. Fermentação com leveduras selecionadas, parte em tanques de aço inoxidável e parte em barricas de carvalho francês. O vinho amadurece por 8 meses sobre as lías, colocando-as em contato com o vinho periodicamente. Após esse envelhecimento é feito a mistura antes do engarrafamento.

Curiosidade: A Viña Morandé foi fundada em 1996, mas sua história em Casablanca começou muito antes. Em meados dos anos 1980, quando a maioria dos produtores chilenos estava focada em variedades tintas em vales mais quentes, Pablo Morandé foi um dos primeiros a enxergar o potencial único do Vale de Casablanca para variedades de clima frio. Plantar vinhas em Casablanca era uma ideia audaciosa na época, pois as condições climáticas eram consideradas muito frias para a viticultura comercial no Chile. No entanto, Pablo Morandé persistiu, estudando o terroir e as micro-regiões, e suas plantações experimentais de Sauvignon Blanc e Chardonnay provaram-se um sucesso estrondoso. Pablo Morandé não apenas fundou uma vinícola de sucesso, mas também abriu caminho para que todo o Vale de Casablanca se tornasse uma das Denominações de Origem mais prestigiadas do Chile, colocando o país no mapa mundial dos grandes vinhos de clima frio. A Viña Morandé continua sendo um nome de referência em qualidade e expressão de terroir.