Olfativo e Visual
Na taça temos uma bebida de cor vermelho rubi intenso, com aromas intrigantes que lembram a frutos escuros como ameixa e mirtilo bem frescos, com fundo de groselha e jasmim.
Elaboração
Prensa suave com fermentação que começa em temperaturas de 23ºC e acaba com temperatura de 18ºC para manter aromas frescos e frutados. Tomada de espuma em auto clave até obter a pressão interna de 2,3 atm’s.
Curiosidade do produtor: A união das famílias Ferrari e Perini em 1882 resultou no lindo e longevo projeto da Cantine 4 Valli. Hoje em sua 5ª geração. Borgofulvia é a essência jovem do grupo, nos brindando com espumantes e vinhos que levam o terroir da Emilia- Romagna de maneira fácil e descontraída em taças ao redor do mundo.
| País | Itália |
|---|---|
| Região | Emilia-Romagna |
| Produtor | IL Poggiarello Cantine 4 Valli |
| Tipo | Espumante |
| Teor alcoólico | 12,5% |
| Uva | 60% Barbera, 40% Croatina (Bonarda) |
| Volume | 750ml |
| Temperatura de serviço | 06°C a 06°C |
| Corpo | Leve |
VTITIL01
IL Poggiarello Gli Spaghi Gutturnio DOC Frizzante Rosso
Gutturnio é uma DOC da província de Piacenza, exclusiva de vinhos e frisantes tintos de corte entre Barbera e Croatina. O brilho natural do vinho é resultado da segunda fermentação da garrafa, graças ao tradicional fechamento manual com barbante. Um gesto antigo que transforma cada garrafa em uma pequena obra-prima de intelecto, artesanato e prazer. Em boca é fresco, e fervescente e envolvente. Prove com embutidos e se apaixone.