Olfativo e Visual
Cor vermelho rubi profundo com tons de granada, aroma intenso com notas de frutas vermelhas e ameixas maduras. Aromas etéreos de alcaçuz, chocolate e finalmente nuances de grama e torrado.
Vinificação e amadurecimento
Prensagem e maceração para extrair a cor e os taninos suaves. Fermentação em temperatura controlada em tanques de aço inoxidável e remontagem. O vinho descansa e refina por um certo período de tempo antes do engarrafamento para tornar os taninos mais suaves e doces.
Curiosidade do produtor: Há muito tempo, um conde de terras distantes passou em seu belo corcel pelas terras de Val Tramigna e subiu até o planalto de Monte Crocetta. O Conde sentou-se numa pedra para descansar um pouco e por acaso notou que a paisagem dali era esplêndida. A luz do dia acariciava as colinas, roçava o perfil de um castelo, os telhados inclinados das pequenas casas escuras, os caminhos brancos e as terras cultivadas, e dispersava-se no vento leve, alcançando a quietude do céu. A vista, o leve cheiro de mofo que chegava às suas narinas, a serenidade que sentia naquele momento, sugeriam-lhe que encontraria seu lar permanente naquelas terras.E foi assim que a partir daquele dia ele passou a ser conhecido pelos moradores locais como o CONDE DE CAMPIANO.
| País | Itália |
|---|---|
| Região | Puglia |
| Produtor | Conte di Campiano |
| Tipo | Tinto |
| Teor alcoólico | 15% |
| Uva | Cabernet Sauvignon e Primitivo |
| Volume | 750ml |
| Temperatura de serviço | 16°C a 18°C |
| Corpo | Encorpado |
VTITCC01
Conte di Campiano Cabernet-Primitivo 15Gradi Limited Edition IGT Puglia
Na boca, encorpado e poderoso, com taninos maduros suaves, bem equilibrado, com agradáveis notas de grama no retrogosto. Perfeito com pratos de carnes vermelhas, caça selvagem, queijos temperados. Por suas características, pode, no entanto, ser apreciado também sem alimentos específicos, simplesmente como um vinho de meditação. A colheita do Primitivo ocorre geralmente em agosto, no máximo no início de setembro, enquanto a colheita do Cabernet na terceira semana de setembro.