Olfativo e Visual
Espumante de cor amarelo palha com reflexos dourados. O nariz é extremamente perfumado, com frutas tropicais como maracujá, flor de laranjeira e aroma residual da própria uva, com fundo de menta e hortelã. Em boca é doce, fresco e agradável. Além de doces e bolos, é um acompanhamento perfeito para queijos.

Elaboração
Maceração pelicular a frio, seguido de fermentação a baixas temperaturas seguindo o estilo Asti de produção de espumantes Moscatel.

Curiosidade do produtor: A união das famílias Ferrari e Perini em 1882 resultou no lindo e longevo projeto da Cantine 4 Valli. Hoje em sua 5ª geração. Borgofulvia é a essência jovem do grupo, nos brindando com espumantes e vinhos que levam o terroir da Emilia- Romagna de maneira fácil e descontraída em taças ao redor do mundo.