Olfativo e Visual
Espumante de cor rosa brilhante, com perlage fino e elegante. Os aromas são encantadores, com presença marcante de flores do campo e rosas brancas e vermelhas, com fundo de morangos e cerejas frescas. Em boca é delicado e a elegância é reforçada as flores ganham a companhia do frescor das frutas vermelhas. Uma ótima pedida com carnes brancas e leves.

Elaboração
Após uma prensagem delicada, a primeira fermentação é feita com leveduras selecionadas a uma temperatura de 16-18° C. A segunda fermentação acontece em tanque de pressão e o vinho permanece em contato com as leveduras.

Curiosidade do produtor: A união das famílias Ferrari e Perini em 1882 resultou no lindo e longevo projeto da Cantine 4 Valli. Hoje em sua 5ª geração. Borgofulvia é a essência jovem do grupo, nos brindando com espumantes e vinhos que levam o terroir da Emilia- Romagna de maneira fácil e descontraída em taças ao redor do mundo.