Olfativo e Visual
Cor vermelho rubi claro, com reflexos granada. Aromas de geleia de frutas vermelhas como cereja, framboesa e morango, toques de amarena e licor de cereja. Em boca é fresco, ácido, com os aromas perfeitamente refletidos em sabores equilibrados.

Vinificação e amadurecimento
Colheita manual. 10% das uvas passam por maceração carbônica de cacho inteiro, seguido de fermentação com leveduras indígenas por 21 dias. O vinho envelhece 9 meses em barris de primeiro uso.

Curiosidade do produtor: A Paso a Paso é um projeto dos Agrônomos e Enólogos Sebastián Bisole e Norberto Páez, inspirados em métodos ancestrais de elaboração e movidos pela paixão. Seus vinhos trazem uvas crioulas argentinas de maneira natural, sem maquiagem. São amigos desde os 12 anos de idade e estudaram juntos na Faculdade. Decidiram incluir a Bonarda, além do Malbec, em seu projeto. Esta nova variedade conquistou uma medalha de prata no concurso "Bonarda Argentina 2015" e foi o impulso que precisavam para seguir em frente e procurar uma vinícola onde pudessem produzir seus próprios vinhos.