Olfativo e Visual
Cor vermelho rubi intenso com reflexos violetas. Aromas de frutas vermelhas e negras como framboesa, morango e cassis, apresenta notas terrosas e de grafite e especiarias como pimenta negra e toque de cacau e tabaco. Em boca é encorpado, suculento, com camadas de frutas, taninos maduros e acidez equilibrada. Final longo e persistente.
Vinificação e amadurecimento
Colheita manual. O vinho estagia por 16 meses em barricas de carvalho francês, onde 20% são novas e 70% são de segundo uso.
Curiosidade do produtor: O Grupo Undurraga está entre os 10 maiores produtores de vinho do Chile. É o principal exportador de espumantes chilenos e está presente em mais de 80 países. Foi reconhecida entre as 100 melhores vinícolas pela Wine & Spirits em 2011, 2013, 2016, 2017, 2021, 2022 e 2023. O enólogo-chefe, Rafael Urrejola, está entre os 5 melhores do mundo e venceu a categoria de Enólogo de Vinho Tinto do Ano em 2023 no International Wine Challenge.
| País | Chile |
|---|---|
| Região | Valle del Maipo |
| Produtor | Viña Undurraga |
| Tipo | Tinto |
| Teor alcoólico | 14% |
| Uva | 92% Cabernet Sauvignon, 6% Carignan e 2% Carménère |
| Volume | 750ml |
| Temperatura de serviço | 16°C a 18°C |
| Corpo | Encorpado |
| Tim Atkin | 94 pontos |
|---|
VTCHAZ01
Altazor D.O. Valle del Maipo 2023
Altazor é o ícone da vinícola Undurraga. Produção limitada, um blend único onde a Cabernet Sauvignon predomina e que reflete suas origens em sua melhor expressão. Um vinho que nasceu com a família Undurraga na busca por um vinho excepcional, com caráter e identidade.